Otyłość, cukrzyca i choroby wieńcowo-naczyniowe są głównymi chorobami cywilizacyjnymi, chorobami XXI wieku. Ich źródłami są brak aktywności fizycznej, siedzący tryb życia, spożywanie niezdrowego i chemicznego jedzenie oraz przewlekły stres. Jeszcze do niedawna uważano, że dotyczą one jedynie osób starszych, niestety coraz częściej pojawiają się również u dzieci i młodzieży. Nie mamy wielkiego wpływu na złe skutki postępu cywilizacyjnego, urbanizacji i nadmiernego zanieczyszczenia środowiska, ale o tym, w jaki sposób się odżywiamy – decydujemy sami.
Przedstawiamy 5 książek, dzięki którym zyskacie motywację, by zmienić swoje życie na zdrowsze i przede wszystkim zyskacie mnóstwo inspiracji kulinarnych.
„Insulinooporność w polskiej kuchni. Dla całej rodziny, z niskim IG”
Magdalena Makarowska i Dominika Musiałowska udowadniają, że insulinooporność to nie wyrok. Prezentują wachlarz ciekawych przepisów dla całej rodziny – śniadania, zupy, sałatki, a nawet dania grillowane, przystawki na przyjęcia oraz świąteczne przysmaki. Przy każdym przepisie podana jest liczba kilokalorii na porcję oraz ilość białka, tłuszczu i węglowodanów. Autorki przekonują, że mimo otyłości, zespołu policystycznych jajników czy cukrzycy, nie trzeba rezygnować ze smaków dzieciństwa i pysznych deserów. Na końcu poradnika znajdziecie 12 kart motywacyjnych, każda karta na jeden miesiąc. Zawierają one 5 najważniejszych aspektów zdrowego stylu życia: nawyki żywieniowe, aktywność fizyczna, higiena snu, dobre samopoczucie, leki i suplementy – dzięki nim ocena postępów stanie się naprawdę łatwa.
Pierwsza część książki, „Naturalnie. Odkryj moc darów natury. Ciesz się zdrowiem i urodą” podbiła serca czytelników. Rok później Agnieszka Cegielska powraca z kolejną dawką przepisów i porad. Książka jest nie tylko kompendium wiedzy, ale również podpowiada, jak wprowadzić zdrowe produkty do codziennej kuchni. W poradniku znajdziecie przepisy na wykorzystanie owoców, warzyw, orzechów, kaszy oraz ziół. Każda receptura poprzedzona jest wyczerpującym opisem danego produktu, z którego dowiecie się o jego wartościach odżywczych i ich działaniu na organizm. „Must have” dla każdego fana darów natury!
Autorka książki, Ania Dziedzic, znana też jako Fit Mom, jest jedną z popularniejszych polskich trenerek. Jej zajęcia przeznaczone są głównie dla młodych matek oraz kobiet w ciąży. Ania wyznaje zasadę „aktywna rodzina to szczęśliwa rodzina”. Właśnie ta myśl towarzyszyła jej podczas tworzenia książki „Dieta na luzie”. Dzięki poradnikowi dowiecie się w jakich porach i jak duże posiłki należy spożywać oraz jak ważny jest ruch i różnorodność menu. Przepisy w poradniku podzielone są na pięć sekcji, każda o innej kaloryczności: śniadanie (360 kcal), drugie śniadanie (260 kcal), obiad (560 kcal), podwieczorek (260 kcal), kolacja (360 kcal). Ogromną zaletą wszystkich przepisów są doskonałej jakości zdjęcia, które zachęcają do założenia kuchennego fartuszka i zabrania się do gotowania.
„Food Pharmacy”
W pierwszej części książki „Food Pharmacy” dwie przyjaciółki Lina Nertby Aurell oraz Mia Clase rzeczowo i dokładnie opisują skutki działania konkretnych produktów na organizm oraz związek między spożywaniem ich produktów, a stanem organizmu. W żartobliwy sposób opowiadają o wypływie śmieciowego jedzenia na stan flory jelitowej i podpowiadają co zrobić, by jelita, nazywane ostatnimi czasy drugim mózgiem, działały bez zarzutu. W kolejnej części, „Food Pharmacy. Przepisy”, autorki przekazują w ręce czytelników multum receptur, których głównymi składnikami są produkty o właściwościach wspierających dobre bakterie przewodu pokarmowego oraz bogate w przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne.
„Dieta w chorobach autoimmunologicznych. Co jeść by czuć się lepiej?”
Książka ta to prawdziwa kopalnia wiedzy. Przeznaczona jest dla osób z chorobami autoimmunologicznymi oraz ich rodzin. Jeśli jeszcze nie uzyskaliście odpowiedzi na dręczące was pytania odnośnie chorób autoimmunologicznych, ta publikacja wam pomoże – autorzy chętnie dzielą się swoim wieloletnim doświadczeniem i udzielają cennych porad. Po jej przeczytaniu gluten i nabiał już nie będą miały przed wami tajemnic, a konieczność zastąpienia ich innymi produktami nie będzie wywoływała smutku na twarzy. W następnej książce tego samego wydawnictwa „Dieta w chorobach autoimmunologicznych. Przepisy” autorka przygotowała wiele receptur bezglutenowych i bezmlecznych oraz, co równie ważne – odpowiednich na każdą kieszeń. Dzięki Joannie Dronce-Skrzypczak zapomnicie o godzinach spędzonych w supermarkecie i w kuchni. Poleca kupować produkty, które łatwo można zgromadzić na zapas i przechowywać w domu, podsuwa czytelnikom gotową listę zakupów.
Komentarze (0)