Jak zrobić lemoniadę? Najlepsze przepisy na domową lemoniadę w różnych smakach

W czym podać lemoniadę?

Lemoniada to smak ciepłych dni, a przepis na nią jest bardzo prosty. Wystarczą woda, cukier lub miód, owoce czy świeże warzywa. Dobrym dodatkiem jest też lód. Wszystkie te składniki wyglądają pięknie i dobrze jest je wyeksponować.

Lemoniada kojarzy mi się z takim charakterystycznym pękatym słojem z kranem, który stoi na podwyższeniu. Duże słoje na lemoniadę mają wiele zalet – pozwalają na wyeksponowanie napoju, dają przestrzeń do wypełniania ich składnikami i stworzenia efektu „wow”, umożliwiają też cieszenie się napojem większej liczbie gości. Jeśli jednak przygotowujemy lemoniadę dla kilku osób, warto zaopatrzyć się w dzbanek na lemoniadę. Powinien być stabilny i mieć dzióbek. Pięknie wyglądają dzbanki przezroczyste, wysokie i smukłe. Warto jednak pamiętać, że często lemoniadę chcemy odstawić do lodówki. Dlatego dzbanek trzeba dostosować do naszych ograniczeń sprzętowych.

 

 

Jak zrobić lemoniadę z cytryną? – przepis

Składniki:

• 3/4 szklanki cukru
• 5 szklanek wody
• 5 cytryn
• 1 limonka
• Lód
• Opcjonalnie: 2 garści mięty

 

 

Lemoniada cytrynowa to najbardziej popularna wersja lemoniady. W składzie ma wodę, cukier, cytryny. Warto dodać do niej limonkę, która delikatnie zmieni smak.

Jeśli bardzo lubimy lemoniadę, to warto zrobić zapas syropu cukrowego, dzięki któremu zrobienie jej ograniczy się do wyciskania soku z cytryn i wymieszania go z wodą oraz syropem. Możemy też użyć cukru lub syropu klonowego. Słodycz regulujemy, próbując lemoniady. Niektórzy wolą kwaśną, inni bardzo słodką. Ja lubię delikatnie słodką i mocno cytrynową.

Przepis na lemoniadę z cytryny, która zawsze wychodzi, jest bardzo prosty. Do rondelka wsypujemy 3/4 szklanki cukru, wlewamy szklankę wody i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia cukru. Studzimy. Wyciskamy sok z 5 cytryn, wlewamy do dzbanka lub słoja, dodajemy wystudzony syrop oraz 4 szklanki wody. Jedną cytrynę i limonkę kroimy w plastry i wrzucamy do dzbanka. Lemoniadę cytrynową wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny. Podajemy z lodem.

Jeśli chcemy zrobić lemoniadę z cytryną i miętą, to dodajemy 2 garści mięty i pozwalamy jej postać w lodówce przez 2 godziny. Przed podaniem miętę możemy wyjąć lub pozwolić jej wpaść do szklanki.

 

             

Jak zrobić lemoniadę arbuzową?

Składniki:

• 1,5 kg arbuza bezpestkowego
• 4 i 2/3 szklanki wody
• 2 cytryny
• 2/3 szklanki cukru
• Lód
• Plasterki cytryny
• Listki melisy lub mięty

 

 

Lemoniada arbuzowa wygląda przepięknie i robi się ją w mgnieniu ok – wymaga jednak blendera. Plusem tego napoju jest to, że wykorzystując zimne owoce, od razu otrzymujemy zimną lemoniadę.

Jak zrobić lemoniadę arbuzową? 1,5 kg arbuza bezpestkowego myjemy, kroimy w kawałki. Wrzucamy do blendera (bez skórek i pestek). Miksujemy. Przelewamy do dzbanka. Dodajemy 4 szklanki zimnej wody oraz sok wyciśnięty z 2 cytryn. W rondelku zagotowujemy 2/3 szklanki wody i 2/3 szklanki cukru – podgrzewamy do rozpuszczenia cukru. Delikatnie dodajemy syrop cukrowy do lemoniady – im słodszą lemoniadę lubimy, tym więcej wlewamy. Dodajemy lód, plasterki cytryny, listki melisy lub mięty i serwujemy.

Uwaga! Lemoniada arbuzowa jest mętna i się rozdziela. Jeśli chcemy ograniczyć ten efekt, możemy ją przelać przez gazę.

 

 

Jak zrobić lemoniadę malinową?

Składniki:

• 1 kg malin
• 4 i 2/3 szklanki wody
• 1 cytryna
• 2/3 szklanki cukru

 

 

Lemoniada malinowa ma piękny kolor i delikatnie kwaskowaty smak. Ze względu na pesteczki, trzeba ją przecisnąć przez gazę. W przeciwnym razie skutecznie blokuje słomkę albo zostawia nieprzyjemny osad na zębach. Lemoniada malinowa może być udekorowana miętą lub melisą. Bardzo dobrze smakuje z bazylią. W wersji wyjątkowo aromatycznej można do niej dodać gałązkę tymianku – jest to jednak opcja dla odważniejszych.

1 kg malin myjemy i wrzucamy do misy blendera. Miksujemy do powstania jednolitego koktajlu. Odcedzamy przez gazę. Wlewamy do dzbanka lub słoja. Dodajemy 4 szklanki zimnej wody, sok z 1 cytryny. W rondelku zagotowujemy 2/3 szklanki wody i 2/3 szklanki cukru – podgrzewamy do rozpuszczenia cukru. Delikatnie dodajemy syrop cukrowy do lemoniady w zależności od naszych smakowych preferencji.

 

 

Jak zrobić lemoniadę truskawkową?

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 4 i 2/3 szklanki wody
• 1 cytryna
• 2/3 szklanki cukru
• Lód
• Kawałki ulubionych owoców
• Plasterki cytryny
• Listki melisy, mięty lub bazylii

Lemoniada truskawkowa to produkt najbardziej sezonowy. Najlepiej smakuje, kiedy truskawek jest najwięcej i są najtańsze. Jej przygotowanie również wymaga użycia blendera.

1 kg truskawek myjemy, pozbywamy się szypułek i blendujemy do powstania jednolitego koktajlu. Dodajemy 4 szklanki zimnej wody, sok z 1 cytryny. W rondelku zagotowujemy 2/3 szklanki wody i 2/3 szklanki cukru – podgrzewamy do rozpuszczenia cukru. Delikatnie dodajemy syrop cukrowy do lemoniady. Dodajemy lód, plasterki cytryny, całe truskawki, całe maliny, całe porzeczki, listki melisy lub mięty i serwujemy. Pysznie smakuje z liśćmi bazylii!

 

 

Jak zrobić lemoniadę lawendową?

Składniki:

• 3/4 szklanki cukru
• 5 szklanek wody
• 1 łyżka suszonej lawendy
• 4 cytryny

 

 

Lemoniada lawendowa pachnie cudownie, choć nie wszystkim może przypaść do gustu. Jeśli jednak ktoś lubi lawendę, to lemoniada będzie idealną opcją gaszącą pragnienie. Jak ją przygotować? Do rondelka wsypujemy 3/4 szklanki cukru, wlewamy szklankę wody, podgrzewamy do momentu rozpuszczenia cukru. Dodajemy 1 łyżkę suszonej lawendy i zostawiamy syrop do ostudzenia. Najlepiej jednak pozwolić mu napawać się smakiem i aromatem lawendy przez całą noc. Następnie przelewamy go przez sitko, żeby pozbyć się kwiatków. Syrop lawendowy mieszamy z 4 szklankami wody i sokiem wyciśniętym z 4 cytryn. Lemoniadę lawendową podajemy schłodzoną.

 

 

Jak zrobić lemoniadę ogórkową?

Składniki:

• 1 długi ogórek
• 1/2 szklanki cukru
• 3 szklanki wody
• 4 cytryny
• Plasterki ogórka do podania

Lemoniada ogórkowa jest bardzo odświeżająca. Podobnie jak inne, wymaga blendera. Jeśli chcemy mieć lemoniadę bez osadów, musimy porządnie wycisnąć sok z ogórków. Da się to zrobić w bardzo prosty sposób.

Do przygotowania lemoniady ogórkowej potrzebujemy 1 długiego ogórka. Myjemy go i wrzucamy do misy blendera. Miksujemy, zostawiamy na 10 minut, aż puści sok. W tym czasie zagotowujemy 1/2 szklanki cukru w 1 szklance wody. Wyciskamy sok z 4 cytryn. W dzbanku mieszamy sok z cytryn, syrop cukrowy, dodajemy wyciśnięty przez gazę sok z ogórka. Mieszamy wszystko. Rozcieńczamy wodą – dodajemy minimum 2 szklanki. Schładzamy. Podajemy z plasterkami ogórka.

 

 

Jak zrobić lemoniadę pomarańczową?

Składniki:

• 1/3 szklanki cukru
• 5 szklanek wody
• 5 pomarańczy
• 1 cytryna
• 1/2 grapefruita
• Lód
• Opcjonalnie: laska cynamonu

 

 

Lemoniada pomarańczowa jest słodsza od cytrynowej, więc wymaga dodania mniejszej ilości cukru. Pięknie wygląda z plasterkami cytryn i grapefruitów. Dobrze łączy się z laską cynamonu. Chociaż oczywiście ten składnik nie jest bardzo letni.

Jak zrobić lemoniadę pomarańczową? Przepis, który zawsze wychodzi, jest prosty. Do rondelka wsypujemy 1/3 szklanki cukru, wlewamy szklankę wody i podgrzewamy do momentu rozpuszczenia cukru. Studzimy. Wyciskamy sok z 4 pomarańczy, wlewamy do dzbanka lub słoja, dodajemy wystudzony syrop i 4 szklanki wody. Jedną pomarańczę, pół grapefruita, 1 cytrynę kroimy w plastry i wrzucamy do dzbanka. Wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny. Podajemy z lodem. Możemy dodać laskę cynamonu.

 

 

Jak zrobić lemoniadę rabarbarową?

Składniki:

• 6 łodyg rabarbaru
• 1 szklanka cukru
• 5 szklanek wody
• 1 cytryna

Rabarbar i cytryna mają ze sobą wiele wspólnego. Kwaśne, aromatyczne, pyszne! Lemoniada rabarbarowa przypomina nieco mariaż kompotu i lemoniady. Świetnie gasi pragnienie oraz pięknie wygląda.

6 łodyg rabarbaru myjemy i kroimy w kawałki. Wrzucamy do garnka, dodajemy 1 szklankę cukru i 5 szklanek wody. Dodajemy sok z wyciśnięty z 1 cytryny. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut. Przykrywamy i studzimy, a następnie chowamy do lodówki. Przed podaniem przelewamy rabarbar przez sitko wyłożone gazą – wtedy na pewno pozbędziemy się włosków.

 

 

To jak, którą lemoniadę przyrządzicie w pierwszej kolejności? Dajcie znać w komentarzach! Więcej ciekawych przepisów znajdziecie w pasji Gotuję.

Zdjęcia w tekście: Shutterstock