Olej z czarnuszki: właściwości i zastosowanie – sprawdź, jak wzbogacić swoją pielęgnację i dietę

Czarnuszkę możesz kojarzyć z przepisów na dania kuchni indyjskiej. Jej wyrazisty aromat często wykorzystuje się do podkręcenia takich dań jak dal z soczewicy czy różnego rodzaju curry i naleśników masala dosa. W tych małych, czarnych nasionkach skrywa się bardzo intensywny smak nieco przypominający ziarna kolendry. Nie bez powodu jedną z jej nazw zwyczajowych jest właśnie kolendra siewna. Czarnuszkę określa się również mianem czarnego kminu czy kąkolnicy.

 

 

Czarnuszka – wszechstronna roślinna o dobroczynnych właściwościach 

Piękne, błękitne lub białe kwiaty – to właśnie po tym rozpoznasz czarnuszkę. To roślina, którą na największą skalę uprawia się przede wszystkim w Azji Południowej, choć występuje również w Europie Południowo-Wschodniej i na Bliskim Wschodzie. Na dziko rosnącą czarnuszkę można dziś napotkać w większości krajów basenu Morza Śródziemnego, w których rozprzestrzeniła się dzięki łagodnym warunkom środowiskowym.

Roślina produkuje niewielkie czerwone owoce o białym miąższu. To właśnie z nich pozyskiwany jest  ten ceniony w kosmetyce i gastronomii element – drobne, czarne nasiona.

Olej z czarnuszki – czym się charakteryzuje? 

Nasiona czarnuszki wykorzystuje się w gastronomii bezpośrednio, ale można również pozyskać z niego olej. On również ma bardzo intensywny zapach, który z początku może wydawać ci się nieco zbyt mocny, jednak z pewnością szybko się do niego przyzwyczaisz. Ma ciemnozłote zabarwienie i nieco gorzkawy posmak.

W składzie oleju z czarnuszki skrywa się moc dobroczynnych składników. Znajdziesz w nim między innymi witaminy z grupy B (w tym beta-karoten i biotynę), a także pierwiastki niezbędne ludzkiemu organizmowi do funkcjonowania, jak choćby wapń, magnez, sód, cynk, potas i żelazo. Olej z czarnuszki składa się w większości z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Do najważniejszych należą:

• kwas oleinowy;
• kwas linolowy;
• kwas alfa-linolenowy.

Właściwości prozdrowotne oleju z czarnuszki

Olej z czarnuszki wykorzystuje się od tysięcy lat w kosmetyce, medycynie naturalnej i gastronomii. Z uwagi na powszechne zastosowanie produktu przez starożytnych Egipcjan, zyskał on nawet miano „złota faraonów”. I rzeczywiście, olej ten to prawdziwe płynne złoto z uwagi na niezliczone korzyści dla zdrowia i stanu skóry oraz włosów. Oto najważniejsze z nich:

• działanie przeciwuczulające – to olej idealny dla osób mających alergię na pyłki. Łagodzi katar sienny, nie wywołując skutków ubocznych.
• wspomaganie odporności – spożywanie oleju z czarnuszki to znakomity sposób na wsparcie swojego układu odpornościowego, zwłaszcza po okresie zimowym, gdy jest ona osłabiona.
• korzystny wpływ na układ trawienny – z tego względu olej z czarnuszki znakomicie sprawdza się jako uzupełnienie terapii dolegliwości żołądkowych i jelitowych, jak zatrucia czy choroba wrzodowa. Pamiętaj jednak, że stosowanie oleju nie zastąpi pełnoprawnego leczenia, a wprowadzenie go do diety warto skonsultować ze swoim lekarzem.
• działanie pielęgnujące – zwolenników stosowania oleju z czarnuszki na skórę i włosy stale przybywa. Bogaty skład i duża zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych sprawia, że olej wspaniale pielęgnuje, odżywia, wygładza, nawilża i odbudowuje barierę hydrolipidową skóry. Jednocześnie, normalizuje on procesy wytwarzania sebum, co czyni go doskonałym produktem do cery trądzikowej.

Jak pić olej z czarnuszki? 

Możesz po prostu wypijać łyżkę oleju dziennie. W przeciwieństwie do oleju lnianego czy konopnego niekoniecznie polecamy dodawania go na przykład do sałatek z uwagi na dość gorzki smak. Być może jednak ci on posmakuje – warto jednak sprawdzić aromat przed dodaniem do potrawy, aby nie odebrać sobie przyjemności z jedzenia.

Jeśli aromat okaże się zbyt intensywny, możesz również rozważyć spożywanie oleju z czarnuszki w formie suplementu. Kapsułki znajdziesz między innymi w ofercie marki Aliness.

 

 

Jaki olej z czarnuszki wybrać? 

Zarówno do pielęgnacji, jak i spożywania polecamy oczywiście olej nierafinowany i niefiltrowany, tłoczony na zimno. To właśnie w takiej postaci jest on najkorzystniejszy dla zdrowia. Zastanawiasz się, jaki produkt wybrać? Nierafinowane oleje znajdziesz między innymi w ofercie Natur Planet, LabioSkin czy Natur Oil.

 

 

Olej z czarnuszki na skórę – jak stosować? 

Podobnie jak inne oleje, możesz dodawać kilka kropel do ulubionych kremów czy serów. Innym sposobem na wykorzystanie jego dobroczynnych właściwości jest własnoręczne przygotowanie serum dwufazowego, w którym znajdą się również głęboko nawilżające składniki, jak choćby aloes czy kwas hialuronowy.

 

 

Możesz również dodać olej z czarnuszki do mleczka stosowanego w pierwszym etapie dwufazowego oczyszczania twarzy, co pomoże w lepszym usunięciu tłustych zanieczyszczeń, lub po prostu wykorzystać sam olej. Dobrym pomysłem może okazać się również zakup gotowego produktu z wyciągiem z czarnuszki, jak na przykład krem normalizujący do cery problematycznej marki Melo.

 

 

Olej z czarnuszki na włosy – jak stosować? 

Ten drogocenny olej jest wielonienasycony, co czyni go idealnym produktem do włosów wysokoporowatych – kręconych, wysuszonych, o otwartej strukturze łusek. Możesz dodać jego kroplę do ulubionej odżywki bądź wykorzystać do olejowania.

 

 

Inwestując w olej z czarnuszki, możesz liczyć na moc dobroczynnych właściwości! Stosuj go zewnętrznie i wewnętrznie, wykorzystując jego potencjał do maksimum.

 

Zdjęcie okładkowe - źródło: Shutterstock